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Título
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SUSTITUTIVO CONCENTRADO DE HUEVO Y SUSTITUTIVO DE HUEVO LIQUIDO.
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Clasif. 8
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A23L1/32(2006.01),A23L1/052(2006.01)
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Resumen
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Un sustitutivo de huevo concentrado que comprende del 40-85% en peso de proteínas, del 10-50% en peso de aceite vegetal, del 0, 5-15% en peso de carbohidratos y menos del 0, 5% en peso de colesterol, en el que las proteínas comprenden proteínas de soja, proteínas de leche y, opcionalmente, proteínas de clara de huevo, en el que, al menos, el 50% en peso de las proteínas son proteínas de soja y en el que el Índice de Dispersión de las Proteínas (PDI), medido a 20ºC, es, al menos, del 60%.
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Solicitante
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UNILEVER N.V.,UNILEVER PLC
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Direc. Soli.
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WEENA 455,3013 AL
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Nac.Solicitante
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NL
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Inventor
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VAN AMERONGEN, IVO ANTONIUS
BODOR, JANOS UNILEVER R &D VLAARDINGEN
MATTHIJSSEN, GERARDUS, ANTONIUS, FRANCISCUS
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NºPublic.
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2286379
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F.Pub.Conce.
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20071201
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Nº Solicitud Euro.
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E03075500
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F.Sol.Euro.
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20030221
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NºPubl.Euro.
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1452098
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F.Pub.Sol.Euro.
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20040901
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F.Conce.Euro.
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20070509
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Países desig.Euro.
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AT BE CH DE DK ES FR GB GR IT LI LU NL SE MC PT IE SI LT LV FI RO MK CY AL
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Clasif.Principal
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A23L1/32,A23L1/052
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